水田種水稻，旱地種小麥。種到後麵，小麥已經無法正常成熟的時候，那就種小米。
小米耐旱，耐寒，成熟期短。
但小米的缺點更加明顯，這玩意兒產量低！在農耕時代，不管是什麼樣的作物，他可以有各種缺點，但唯一不能有的缺點那就是產量。
產量低的作物注定不能廣泛種植，很容易被淘汰。
後世小米為代表的粗糧已經逐漸作為養身產品出現在市場上，他們已經被時代逐漸忽視，隻在少數地區存在。
而小麥跟玉米土豆紅
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