醃製皮蛋也不複雜。
將純堿、鹽、生石灰、草木灰、開水、米糠和稻殼,按一定比例混合製成黏稠狀灰料,再把它包在蛋上,放置60到70天即可。
鴨蛋容易被磕碎,所以讓嬸子們來幹這些事正合適。
男人笨手笨腳的,估計磕碎的比醃製好的還多。
一上午,除了一開始有點亂,後續就步入正軌了。
趙婉兒也和她們說了醃製五十個鴨蛋有一分錢的提成,一天手腳快點能有一毛錢,甚至更多,一個月就多三塊錢。
那一個月工資
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