山楂與紅果

讀了江幼農先生講山楂的文章，真覺得有點饞起來了，因為我是愛吃酸甜的東西的。可是讀完了的時候也不免失望，因為他遺漏了一樣物事，這便是北京水果店裏所必備的炒紅果。我在鄉下的時候，吃過山楂糕，方言隻叫做楂糕，也吃冰糖葫蘆，叫做糖山球，我知道這都是用紅果所做的，國語則雲山楂。北京的冰糖葫蘆很有名，比鄉下的做得好多了，有些中間嵌核桃或豆沙的，我卻並不賞識，以為還是那簡單用紅果做的好。炒紅果則隻是