喬伊娜邊吃邊給我們介紹著美食，時不時還給戴老板用勺子盛上點，我們聽著介紹，吃著特色美食，確實挺愜意。
人家這耀南火腿是新平縣哀牢山耀南的特產，耀南地處新平縣哀牢山中段，海撥近兩千米，有得天獨厚的氣候和自然優勢，耀南火腿選用本地土豬，飼養周期為兩年往上，宰殺後用後腿肉，以鹽巴醃製兩三周，水壓幹再置陰涼、幹燥、通風的農家火房樓上煙熏3個月即成，切開肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉質滋嫩，清香味，
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