鄉間美食

韋忠民，男，河南省洛寧縣人，中小學高級教師，洛陽市實驗高級中學黨委書記，洛陽師範學院教育碩士研究生兼職導師。中國散文學會會員，河南省作家協會會員，中華詩詞學會會員，河南省文藝評論家學會會員，洛陽市寫作學會副會長。

洛寧蒸肉

蒸肉，是我老家洛寧的一道民間風味。現在，這道菜竟然進入非物質文化遺產名錄，真是應了那句話：越是民族的，越是世界的！我對蒸肉情有獨鐘，十天半月就要做一次。那種香味總引得