8 鯉魚拐

廚鄉老廚師習慣把黃河鯉魚稱“鯉魚拐”。為了解魚類，我專門尋找輝縣李思忠先生的《 黃河魚類誌 》，最早屬資料印刷，2017 年才由中國海洋大學出版社出版。我姑說，李思忠和台灣作家柏楊還是私立百泉中學同學。世上一輩子隻專注幹一件事的人都令我敬佩，有定力定心。譬如我還敬佩動物界的刺蝟。

後來淘到伍獻文先生編的《 中國鯉科魚類誌 》上下兩卷，1964 年出版，扉頁鈐一枚“張耀明印”。張耀明是這