“鮑魚用熱水燜到到發軟就撈出來清洗，這種幹貨會有許多沙石雜質，一定要清理幹淨。”江孜將幹鮑魚一個個挑揀出來，放到冷水裏，先拿起一個做示範：“瞧，這裏麵的都是雜質要清理掉，還有鮑魚表層的黑皮也要刮掉。”
江孜做了示範，剩下的交給三個女工處理，她在旁邊盯著，沒處理幹淨的就會出言提醒，十來個幹鮑魚有三個人處理，速度很快。
“行了，把這些鮑魚都放進熱水鍋裏，繼續在灶台上燜發，等鮑魚發透有彈性就
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