江孜要做的便是臘八豆腐炒芹菜,這是道簡單的家常菜菜,先把芹菜炒斷生,切片的臘八豆腐丟進鍋裏一起翻炒,加些醬油和鹽調味就可以了。
這個臘八節,江家食肆過得十分有臘八的味道,主要就體現在午餐菜單上——鹹口臘八飯、甜口臘八飯、臘八豆清蒸鱸魚、臘八豆蒸排骨、臘八豆腐炒芹菜、清炒菠菜。
除了一道清炒菠菜,其餘都是臘八節專屬菜式。
因為過節,許多食客都是在自家過節吃飯,頂多是來買上些做好的臘八豆腐
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