“行，最近沒怎麼做蝦賣，送來的河蝦都養著呢，我就多熬些蝦油。”何軍應下，趙六非常有眼力勁，起身拿起撈網，又從水缸裏撈出十幾隻活蹦亂跳的河蝦。
既然午膳時賣火鍋，江孜便決定先把鍋底準備出來，最先準備自然是蝦油鍋底，蝦油加入骨湯熬煮，這樣的蝦油高湯色澤金黃，味道鮮美，最是適合熬粥、煮麵或者作為火鍋湯底。
除了蝦油湯底，還預備了麻辣湯底和菌菇湯底，都是熬了整夜的奶白骨湯打底，加入以前就備好的
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