雞塊冷水下鍋焯水倒出，鍋中加油燒熱，倒入薑蒜爆香，放入雞塊翻炒。
加入鹽，花椒，再加幾碗水，大火燉煮一會倒入罐子裏，然後蓋上蓋子將罐子放入灶火中。
這個時代的調料實在是太少了，隻有基礎的油鹽，辣椒都沒有。
陳玉蓉多少有些懷疑現代的耗油生抽醬油。
不過耗油是用生蠔做出來的，醬油是用黃豆和麵粉發酵出來的，她回頭也可以嘗試做一點出來。
處理好雞湯，她又紅燒了排骨，炒了一個小白菜。
又煮了米飯
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