“就是將所有的蔬菜海鮮葷食放在一個鍋子裏去煮?”
掌櫃問道。
雲藥微微頷首,“不錯,至於鍋底,就用做烤魚的改良法子就好了。”
沁雨樓的廚子都是培訓過如何做各種胃口的烤魚,還有幹鍋海鮮煲。
因著時間倉促,雲藥就在這個的基礎上,讓廚子簡化地做了改變,但是最為講究的還是口味。
其他都能簡化,這鍋子最為重要的鍋底味道不能忽視。
雲藥來不及在沁雨樓的後廚去熬製鍋底,隻能在衙門裏做了。
然而她剛
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