第502章

王大廚仍舊選擇自己喜歡的鹵味，但是他也想做出改變，便向雲藥詢問了一番，有沒有好的建議。

雲藥便笑著道：“王師傅可還記得我之前在您家裏做過的香酥雞？”

王大廚自然不會忘，那滋味他吃了到現在還惦記著。

“香酥雞，就是鹵過之後，用油炸，再進行拌料，同樣的道理，也可以做其他紅燜的口味。”

“您不是喜歡做雞爪和鴨掌嗎？”

“我瞧著要不可以用鹵好的雞爪這些也拿去炸，炸得酥酥的，然後再鍋裏配上些料汁