烤製時嘉貴妃不斷翻轉羊體,確保受熱均勻。同時,還時不時刷上蜂蜜水增加風味。
烤製全羊需要較長時間,嘉貴妃喊了幾個宮人過來幫忙,幾人輪著反轉,嘉貴妃自己則回去做櫻桃煎。
她先將新鮮櫻桃清洗幹淨,去核。將櫻桃切成兩半,然後在一個大碗中,將麵粉、牛奶、雞蛋、糖和一小撮鹽混合在一起,攪拌均勻。
直到形成光滑的麵糊。麵糊的稠度應該適中,能夠流動但不至於太稀。
然後在平底鍋中加熱適量的油,待油融化
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