第216章

農家養的大公雞就是肥，黃黃的雞油都裝了一小碗。

雞油切成小塊兒，下鍋煎出雞油來，在下大蔥，薑，蒜，八角翻炒爆香。

生雞肉下鍋爆炒，炒幹水分，散發焦香。

再下兩瓶蓋料酒翻炒，再倒入醬油，和少量的白糖，給雞肉上色。

“好香啊。”顧秋雁站在灶台邊深吸一口氣。

餘惠笑了笑，往炒得差不多的鍋裏，加入了熱水，蓋上鍋蓋讓雞肉在裏頭燉煮。

“這雞肉在鍋裏燉煮個四十五分鐘，再加入蘑菇燉煮十到十五分鐘就差