第1256章

第一道是“紅燒肉”。

元蘭專門挑選了帶皮五花肉，先用開水焯過去腥，然後切成塊，用糖色炒至金黃，加入生抽、老抽、料酒和足夠的清水。

隨後小火慢燉至肉質酥軟入味，外焦裏嫩，色澤紅亮。

接著是“清蒸鱸魚”。

元蘭專門選用新鮮活鱸魚一條，魚身兩側斜切幾刀，便於入味。

在魚身上撒上適量的鹽、蔥絲和薑片，放入蒸鍋，蒸至魚肉白嫩，最後淋上熱油和醬油，鮮美無比。

“蒜蓉開邊蝦”是第三道，元蘭將新鮮的