她精選了最新鮮的榴蓮果肉,搭配著自己調製的特製酥皮。
首先,元蘭將榴蓮肉小心翼翼地挖出,去掉雜質,然後用小火慢慢熬煮,加入適量的糖分,讓榴蓮肉變得更加細膩香甜。
在榴蓮餡料準備的同時,她開始製作外皮。將麵粉、黃油、糖粉等原料按比例混合,和成麵團,反複揉搓至麵團光滑,然後將麵團分成一個個小劑子,每個劑子都被她細心包裹上足夠的榴蓮餡料。
最後,將包好的榴蓮酥放入預熱的烤箱中,烘烤至金黃酥
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