李沛給駱七介紹桌上的每種肉怎麼涮，牛肉涮多久才有彈牙的口感，毛肚涮多久才是脆爽的，什麼鴨血煮出來入口即化的，什麼鍋煮蝦滑才是絕配......李沛侃侃而談，駱七靜靜的聽著，最終所有的食材都彙進了鍋裏，再也無人在意每一種食材該如何涮才擁有最完美的口感。
說到底，愛吃火鍋也無非是熱愛那種熱辣的口感罷了，辣椒、花椒還有牛油這些侵略性極強的味道，一入口便霸占了所有的味蕾。辣，是痛覺，痛能讓人分泌
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