好的紅薯糖稀一定是琥珀色的,顏色不能過淺,不能過深。
也是因此,往年誰家做月餅熬糖稀,都是讓經驗老到的老人來掌勺的。
桑青舒:“不是我掌握的好,是你火控得好。”
“哪有,火大火小不都是聽你的嗎,還是你手巧。”
聽著周秋霜的感慨,桑青舒心中暗暗搖頭,世上哪有什麼天生手巧?不過是後天努力罷了。
她的這一身亂七八糟的本事,都源於上輩子的掙紮求生。
糖稀熬好,下一步就是和麵了。
適量的糖稀加上
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