陳幼筠迫不及待的伸手去抓包子。
“燙！”陳幼筠的手被章雲娘敲了一記。
“剛出籠的湯包肉汁滾燙，切忌狼吞虎咽。”章雲娘告訴陳幼筠。
吃湯包的正確方式是“輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯”，趁湯汁尚未冷卻凝固，用手抓起一個，輕輕提起，移放到放有薑、醋的碟盤裏，身子靠上前，在麵皮上輕輕咬開一個“小窗口”，順勢吮吸裏麵的湯汁，一滴不落收攏嘴裏。
然後就著薑醋細嚼慢咽鮮中帶甜的包子餡。
章雲娘拿起
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