漁村水源質量好，井水做出來的稀飯通常會微微泛青，要是加堿或者多放米，還能出一層米油。
這三菜一飯，竟瞧出來下了功夫，而不是隨便煮煮而已。
“海膽要趁熱吃才有新鮮勁”黃水仙也裝著海膽準備給婆婆送去，臨走時又想起來叮囑一句，“今天海島是黃海膽，因為這時候的黃海膽最肥，如果吃到的海膽有苦味不是壞了，而後是不小心撈到了幾個馬糞海膽。”
海膽裏就馬糞膽會發苦，她挑的時候隻確保送到婆婆手裏頭的沒有
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