也是巧得很,牛翠蘭和林會計剛好拿著糧油本和副食本去買下個月的糧食。
今兒難得有芽麵賣。
這玩意就是麥子收割完,拉上場,等著風幹了碾場。遇上連綿無期的秋雨,麥摞最頂頭的一層麥子在雨水長久的浸泡中發芽了。
碾場時,把這些發了芽子的麥子專門挑出來收拾。再把芽麥子磨成麵粉,便是芽麵。
用開水燙成的芽麵湯黑乎乎的不好看,但是吃起來有一股甜味。
烙一鍋薄餅幹來蘸著芽麵湯吃都算是極好的一頓飯。
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