第10章

然後又回到院子裏用刷子把螃蟹一個個的刷幹淨，另抓了十來隻留著待會做生醃，其餘的都仔細舂好，加了調料製醬。

剩下的則用大把的粗鹽抹勻，拿到廚房放著就開始燒菜了。

想著家裏現在有土豆有辣椒的，幹脆就做個簡易版的大盤雞好了！

雞塊焯水後去掉血沫後撈出瀝水，鍋再次熱好後放了半勺葷油，砂糖炒好後倒入雞塊，快速翻炒。

再加蔥薑蒜、鹽、醬油、大料，由於家裏沒料酒，就隻好加了鐘大打回來的米酒。不一會就加水沒過雞塊燉著。

燉一刻多鐘後再倒入土豆，等土豆燉得用筷子就可以戳爛後把青紅辣椒都加進來，又加了幾個從李嬸那買回來得幹辣椒。

翻炒幾下就出鍋了。

鐘大端著收拾好的小魚一進廚房就聞到了撲鼻的香氣。“媳婦兒你這雞肉燒得可真香！我聞著都要留口水了。”說著就伸手偷吃。

“哎！你也不怕燙著，你先往把這小魚用點子鹽醃著，我燒個蝦米和野菜就好。”

“好叻！”

涮鍋架火放油、爆薑蔥蒜，蝦米一下鍋就立馬變色，翻炒幾下加少許鹽，再往鍋邊帶點子米酒加水混成的汁提鮮又去腥。鍋裏的湯汁咕咚幾下就被蝦米吸收了，起鍋！

野菜是燒慣了的，沒幾下也出鍋了。

等菜都擺好的時候，鐘大真的忍不住了。

粉紅的蝦米，綠綠的蔥，黃黃的薑絲，白白的蒜末。看著就有食欲，比起酒樓的也是不分上下。

再聞聞那雞肉，香得人直流口水！福來酒家裏都沒有這樣的菜式！

“這雞肉夠香，媳婦兒，這菜名叫啥？”一口雞肉一口米飯，真是享受！

“這叫大盤雞。”新疆兩個字是絕對不能帶上的，解釋不清楚。

“大盤雞？為啥？”

“這又是土豆又是辣椒又是雞塊的，還不夠大盤啊。”

嘿，還別說，這幾樣菜湊一塊整出來還真不說。平日裏隨便一樣炒一盤是一樣好菜了，今兒這吃法夠大氣又獨特。

“媳婦兒，這菜你待會盛一碗拿給李嬸。她往常老照顧咱們，這又了好吃的可不能忘了她啊。”

虧這蠻牛還念著李嬸的好，倒跟福來酒家掌櫃的說的一樣，誰對他好他都記著。

“除了野菜，蝦米盛了小半碗，生醃螃蟹也拿了七八隻，這大盤雞足足留了一大海碗。本來是想著咱家吃飯早，等咱吃了再給送過去也不遲。既然你都提了，我現在就送過去吧，你先吃著。”

“嗯嗯。”鐘大不迭應著，一時就忘了李密就住在李嬸家。

鐘鐘來到李嬸家門的時候，看到院門虛掩著，但也不好直接推門就進。邊輕輕敲了敲門邊問：“李嬸，在家麼？”

等了一會子沒人應也沒人開門，就提高了聲音：“有人在家麼？”

沒一會院門就裏麵拉開了，“你是隔壁鐘嫂子吧？有事麼？”

是她！又見著她了！此刻的她手上挎著個籃子，籃子裏放著三個盛著菜的碗碟。臉上有點詫異又有點不安，是我嚇到了她不成？

見她好一會都沒答話，他解釋道：“嫂子，我是我小姑的侄子，李密。平日裏在城裏書院讀書，今日家裏農活較多，特意跟夫子請假回家幫幫姑姑姑父。”

“原來如此，怪不得以往沒見過。一時反應不過來，倒是讓你看笑話了。”

“嫂子說的哪裏話，不知嫂子這是......”說著就往她手上的籃子望去。

“也沒啥，平日裏多得李嬸照顧，這不你鐘大哥上山套了個野雞，正好今天又去灘塗上摸了些蝦蟹。做好了就拿了過來給你們嘗嘗鮮。”

“倒是讓嫂子費心了，我姑姑這會子在後院整治菜地呢，估計是沒聽見嫂子你喊話。”

“不礙事不礙事，這菜你先拿回去吧。放鍋裏溫著，省的冷了。你鐘大哥還在家等我回去吃飯呢，我就先走一步了。”

“謝謝嫂子，嫂子慢走。”

李密關上院門，站在院子裏聽著鐘鐘開院門的聲音，望望籃子裏的菜，眸色不禁微微變深。

回到家的鐘鐘看著鐘大吃得滿嘴流油的樣子，不禁有點想笑。這還是那個脾氣火爆的家夥麼，怎麼一吃著好吃的就成這樣了。

大口咽著飯菜的鐘大看見她一進來，立刻道：“媳婦兒，這大盤雞真的好好吃！太香啦，土豆也好吃，軟軟糯糯的，又辣辣的。湯汁也好下飯！”

真是。

“你吃慢點，多著呢。”這胃口真不是蓋的啊，這才多久啊，米飯都吃半鍋了。那平時他不是才吃了個半飽？

飯後鐘大搬了個板凳坐在院子裏看鐘鐘把小魚一條一條的攤在竹篾上，本來他是想幫忙的。

無奈吃太多了，肚子脹脹的不舒服，鐘鐘就讓他坐在一邊看就好。

“媳婦兒，這生醃螃蟹可以吃了麼？”

這都吃撐了還想著螃蟹呢！“可以倒是可以了，不過嘛，你要是再吃下去估計你的肚子一整晚都不會舒服了。”

“那明天吃？”

這還差不多。“行，明天早上我煮粥，把粥油熬出來後配著生醃螃蟹，味道也是極好的。”

“嘿嘿嘿，好媳婦，你手藝好，怎麼弄都好吃。”這真的不是吹噓，想他鐘大二十來歲人了，何時吃過這麼美味的菜肴。就是山林野菜，他婆娘做出來的也十分可口。

細細想來，他婆娘肯定不是什麼普通人。最最起碼也不會是像他們這樣的泥腿子，這要是哪天她想起自己身世來了，會不會就離開自己？

還有那個李密看她的眼神，絕對不簡單。

小媳婦兒現在是還沒有發現李密的異樣，那要是有一天她發現了，她會不會像村子裏的其他女子那般，愛慕李密，覺著李密長相好，又有學問。

就連，就連城裏的夫子都誇讚他，說他是個讀書的料子，將來必有一番作為。

若是小媳婦兒棄他而選擇他！那可如何是好！？

一想到這裏，鐘大就覺得鬱悶又不安，頓時對明天的生醃醉蟹提不起什麼興趣來。