按照沈秋生的想法,要擊敗國外的那些快餐龍頭,就必須做出分級戰略。
簡單來說,就是以百川餐飲作為基礎,用價格換取市場占有量和知名度,然後再搞一個高端品牌,提高價格和服務質量,門店規模等等。
這種戰術在後世並不稀奇,絕大多數品牌都會這樣做,但在這個時代還是很少見的。
如此一來,就要同時考慮兩個品牌的定位和擴張模式,工作量巨大。
就算沈秋生知道未來幾十年如何發展的,想搞定這件事也不是那麼容易
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