第一章 家族企業

我不願意再接替家族當個倒黴的蠢貨，受了我家幾代恩惠的孤魂野鬼們立刻翻臉。

人活的久了會成精，鬼死的久了會成孽。

做了鬼也算一種活著的方式，累積了幾百年的經驗，誰敢說這群老鬼條不雞賊？

一邊淒淒哀哀的求老東家施舍，一邊又在物色拉攏新的怨種上位。

什麼好事都讓他們占了。

我對著鍋裏的鹵水攪合兩勺，認真詢問。

“你真的想要接替我的位置嗎？”

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封建平民有三苦，撐船打鐵賣豆腐。

這麼多年過去了，撐船打鐵基本已經轉型成旅遊景點的附帶產品和憶苦思甜的勞作。

隻有做豆腐，沒有進行技術轉型，買賣人依舊靠著吃辛吃苦賺點汗水錢。

我家有一個小小的豆腐店，專做鹵水白豆腐。

關於我們家的事業，往好聽了說，我是多年家族企業年輕一輩唯一的繼承人。

傳統手工業，隻論年代夠格去評個非遺的等級了。

往難聽了說，大學畢業之後我在外麵創業混的一坨，自認文化人又不甘心進廠打螺絲，隻好回到家裏的小店做豆腐。

這職業說起來不大好聽，好歹在家吃喝便宜不用付房租。

“是該讓你們年輕人曆練曆練了。”

大伯把一身半舊的圍裙脫了下來，點鹵水的配方和種種瑣事都告訴了我，然後就把店轉交到了我的手上。

“你們幹的好，還用我來接班嗎？”

我悄悄的在心裏腹誹，不敢當著大伯的麵說出來。

長輩，還是得給點麵子。

大伯回了老家，這個街邊上三十多平米前店後廠的小豆腐店，就全是我說了算了。

我們家點豆腐的手藝是祖輩相傳的，從來不請沒有血親的外姓人幫忙，從選豆子到收款結賬全都由老板一個人處理。

廚房就那麼一口鍋，每天做出的豆腐有數，一個人能搞定。

“這麼年輕英俊前途無限的帥小夥，就要一輩子困在廚房做豆腐倌了，太浪費了。”

我對著新買的鏡子自言自語感歎懷才不遇的時候，外麵的客人有些等不及了。

“老板，豆腐呢？”

“來了來了，催命。”

我戴上了大伯留下的廚師帽，把頭發鬢角全都包裹了進去，鏟出一塊雪白冒著熱氣的豆腐走了出去。

今天第一個客人是個六七十歲的老頭，他的腰背弓的很深很深像個大蝦一樣。

見到老板是個生麵孔，他有些意外。

“咱們這是，換老板了？”

“嗯，以後這邊是我當家了。”

我把方塊豆腐鏟到老頭的盆裏，問道：“加不加量？”

他的手在口袋裏麵摸了一陣，把幾張整齊的紙幣交給我，拿走了搪瓷盆，“不了不了。”

自從我把豆腐端出來之後，老頭的眼神都沒離開過豆腐。

他端起小盆，仔仔細細的端詳著裏麵雪白的豆腐塊。

豆腐塊軟硬適中，平平整整幾乎看不到一點氣孔，香氣四溢，在盆子裏輕輕的顫動。

頗有美感。

我雖然是新手，也是從小看著大人們做豆腐的，技術熟練，是資本家最喜歡的二十五歲工齡二十年。

老頭對這麼完美的豆腐居然挑出了毛病，我年輕氣盛，臉色立刻不好了。

“老板，你看看這，掉了一個角，多給一塊吧？”

對著老頭諂媚的笑臉，我忍住了翻白眼的衝動，“豆腐全都切好了，挖出空窟窿少角的，別人怎麼辦？”

“分到這塊就是你的命，不差這一點了。”

見我臉黑嘴壞，沒有給他補足缺角的分量，老頭歎息一聲，端著豆腐轉身離開了。

沒等出門，老頭就伸手抓著豆腐，大口大口的往嘴裏麵塞。

吃起東西來，老頭完全沒有了之前的謙卑和氣，鼓著眼睛，嘴巴能張多大張多大，成塊的豆腐被捏成了豆渣團子，大口大口的往裏塞。

不像是人吃東西，更像是把豬牛牲口的嘴巴鉗開，一勺一勺的往裏麵倒飼料。

硬灌。

“怎麼吃相這麼難看，白瞎我做的那麼漂亮的豆腐了。”

我做豆腐的手藝沒毛病，接待客人方麵真是差極了。

我裝也不裝的嫌棄老頭的吃相，點數手上的鈔票往回走。

咦，這鈔票的感覺，有點不對啊。

幾張粗糙的紙鈔在指腹間來回的摩擦，那些本該毫無溫度的鈔票忽然熱了起來。

咻的一下，一簇藍色的火苗從我的手上燒了起來。

手上的鈔票自燃了。

“呼呼！”

我邊吹邊甩紙鈔，好不容易把火滅了，鈔票隻剩下一半了。

是做了假的殘鈔，指不定是從哪個火圈邊上撿回來的，我被耍了。

“跑我這吃霸王餐來了！用殘鈔還挑三揀四的要補角！反了你了！”

我憤怒的跑廚房抄起鏟子又跑回來，趁著老頭還在店門口猛塞豆腐的時候，雪亮的鏟子對著老頭的後背猛打了幾下。

敲的他直打嗝，豆腐都咽不下去。

年輕人沒別的好處，身體素質那是杠杠的！

我手下一點不留情，不僅把老頭敲的嗷嗷叫，還左右開弓的掰開了他的嘴巴，伸手塞進他的喉嚨裏，把還沒有被咽下去的豆腐一把把的抓了出來。

“求求你，可憐可憐我吧，以前老板都很可憐我，會送給我吃的。”

欺負嚎哭老頭更顯得我煞神附體，“以前是以前，現在是現在，豆腐鋪子現在是我做主，一切都按照我的規矩做！”

對這些孤魂野鬼，一點好臉都不能有！