原來是這樣!!
陳蕊心裏的疑問消散,有點內疚自己剛剛的那番想法。
女兒從小在身邊長大,是個什麼性子,難道自己不知道嗎。
輕輕拍了拍她的腦袋:“是,我家欣鳶最厲害,走吧咱進去。”
溫暖的觸覺雖然隔著頭發,卻真真切切地傳到了她的心裏,。
“對了,娘還要說說。”陳蕊邊走邊說:“你一個女孩子家家,以後還是少去集市上拋頭露麵更為妥當。”
古話都說,窮人家的孩子早當家,可她卻並不希望,自家女兒在同齡人都在玩耍的時候,早早去為了能貼補家用,販賣東西。
柳欣鳶腦海中的雄偉大業,才剛剛開始,怎麼可能願意就這樣結束了,又見陳蕊神色堅定,隻能在心中歎了一口氣。
“娘,我知道了。”
來到廚房,柳欣鳶將荷葉包裹的豬下水,一一打開,在缸中連續舀了五六瓢水,才端著盆,加了些鹽水,一點一點地給那些豬下水清洗。
很多人不喜歡吃豬下水,極大一部分原因,就是因為在清洗過程中,沒有徹徹底底將它們清洗幹淨。
也不知用盆子接了幾道水之後,總算將那些豬下水清理幹淨了,取來磨好的菜刀,柳欣鳶簡單將這些清理好的東西,分別切成合適的大小,再放入碗中,進行第二階段的調味。
最開始的那步清洗,隻是簡單將它們的血水和各種臟東西,稍微給處理掉了,內裏的那股子腥味,卻是依舊存在,在各種調味料當中,稍微浸泡了一段時間後,像腸子、豬血這樣的東西,都盡數入了味。
將調過的料倒出,再重新進行一部分的清洗,最開始豬下水的那股腥味,也就已經盡數消失得差不多了。
當豬下水,紛紛與熱油相遇,留下一陣緊接一陣的濃香,切碎了的蒜蔥一進去,鏟鍋擺盤,一道道火候掌握得極好,又將豬下水原本滋味都激發出來的美味佳肴,端了出來。
柳仁德剛幹完農活,一進門就聞到了這樣的味道。
“好香啊,今天是煮了什麼好東西?”
“欣鳶今天出門,賣了些烤紅薯賺的錢,買了些豬下水回來。”陳蕊接過他遞過來的農具,笑著答道。
這孩子,待會兒還是要說說她,賺來的錢就該好好留著。口舌之快,隻是一時,錢在自己手上,終究是更穩妥些。
“難怪那麼香呢,走走走,咱們也去嘗嘗。”
柳仁德簡單洗了洗手,便拉著還準備去菜園子裏看看的陳蕊,去了飯桌。
“爹,娘,你們來啦。”柳欣鳶分別將筷碗放好,擺出了一個請的手勢:“快嘗嘗女兒的手藝。”
麵前的每道菜,都在夕陽的照射下,顯得格外誘人。
柳仁德巴不得趕緊來吃,立馬坐了下來,這番模樣,又惹得陳蕊發笑。
“你看看你爹,一聽說菜是你準備的,都不讓我去弄別的了,非要拉著我過來。”
“娘,那不是我爹心疼你,才讓你先坐下來,好好休息休息。咱們吃飽了飯,才有力氣幹活嘛。”
她的這一句調侃,讓陳蕊瞬間紅了臉,仿佛是為了維護自己身為母親的麵子似的,輕咳了一句。
“就你貧嘴,好好吃飯,”
柳欣鳶吐了吐舌,也坐了上來。
“喲,這偷偷摸摸的什麼好東西呢?連嬸嬸都不叫?”張秀秀扭著身子,頗為不屑地掃了一眼。