第335章

整雕，又稱為立體雕刻，就是將原料雕刻成立體的藝術形象，在所有的刀工技藝中，是最難的，對廚師手部的穩定需求也最高，而且要求其雕刻出來的東西要有真實感和實用性強。

這些東西都是用在國宴上或是大型的宴會上，以前都是皇家才能看到的東西。

這次讓莫心怡做出來，沈雲錦隻是讓外麵的人看看國內的刀工，展示意義更大一些。

但，這並不代表對莫心怡的要求不高，相反的，需要莫心怡更加專心和用心才行。

“這是什