第233章

......

——

鴨骨架，雞骨架，以及大鵝的骨架，冷水下鍋進行焯燙祛除血水，接著再用冷水放入薑片以及骨架進行煲湯。

大火燒開過後，隻需小火一小時即可製成高湯。

另一邊冷水加入清洗幹淨過後的內臟，同樣進行焯燙祛除血水，接著放入調好的鹵水裏麵，鹵製大約一個小時左右。

趁著這段時間將‘案發現場’收拾一下，不然那個味兒還真夠重的。

收拾幹淨以後，之前鹵製的內臟也都差不多了，先撈起來晾涼，不然