第168章

主要這魚肉，就是吃一個快，等到魚肉焯熟以後再炒料，那可就晚了。

生薑直接下鍋，混合了一半的泡椒以及泡辣椒，還有幾顆泡好的小米辣，加了蒜末一起炒。

隨著油溫逐漸上升，香味兒慢慢被激發出來，而湯色也是在此時慢慢變成金黃。

關鍵的作用就在於那幾顆泡小米辣，能不能成就金湯，可就看他們了。

最後炸製差不多，再進行一個簡單的調味，雞精醬油什麼都加上，根據魚肉分量來確定鹽份。

等到一切就緒就關火暫停