第90章

“怎麼能把火鍋底料炒的更香，除了拜師學藝掌握配方以外，就需要自己熟悉每種香料的味道，以及互相搭配之後的效果。”

廚房裏，方林站在案板前，緩緩說道。

在他麵前的案板上，擺滿了火鍋店裏現在所有的辛香調料。

蘇筱萌和廚師大壯站在他身邊，蘇筱萌洗耳恭聽，手中拿著筆記本，邊聽邊記。大壯則目露鄙夷，心不在焉。

“碧波、良薑、陳皮、草果、白扣......這幾種香料是去腥解膩，但這些大料都是輔佐之料，不