第649章

“蚵仔煎原先是彎彎的特色美食，但是後來在廣東、福建那一帶也逐漸流行起來。由於這些城市都臨海，所以有很多的海蠣，但是海蠣的腥味讓很多人望而遠之。而蚵仔煎是在海蠣裏加入雞蛋，再將它油炸，這樣就能有效的去掉海蠣自身的腥味，再加上油炸後讓其口感變得脆嫩，得到了很多人的青睞。”

“你怎麼什麼都知道？”

陳笙笑了：“每天工作完成之後沒有其他事情的話，我除了健身就是研究食譜，當然對這方麵了解的很多啦