第511章

墨魚仔也去頭去雜質，洗淨之後用少許的酒醃製了一會兒去腥味。

泡椒牛肉和泡椒墨魚仔都是爆炒的菜色，雲舒就打算將泡椒田雞做成水煮的。

先將田雞熱鍋滑油，鍋內倒入比較多的油，燒至六成熱的時候倒入田雞，滑至斷生就可以出鍋待用，鍋中剩下的油還可以盛出來繼續炒別的菜。

另起一鍋燒油，油熱後加入蔥薑蒜煸炒出香味，加入小半碗的泡椒炒勻，然後加入清水等燒開。

水燒開後加入一些鹽、醬油和一勺泡椒水水，將萵