第427章

她看了看時間還早，就決定提前炸蝦油，做給宋大哥的餃子可半點馬虎不得。

剛才把蝦頭和蝦殼剝下後一直放在濾盆中，如今表麵的水分已經幹了，正好拿來炸，不然濕的蝦頭會炸鍋的。

將蝦頭和蝦殼倒入鍋中，往裏倒油，油量將將沒過蝦頭即可，先開中小火慢慢 的炸個十分鐘，把蝦頭中的水分慢慢蒸發出來。

十分鐘後油上就漂著一層白色的水沫，就是被熬出來的水分，此時開中大火炸，將白色水沫慢慢蒸發掉。

大約五六分鐘