第335章

之前釀的葡萄酒已經二次發酵了一段時間了，雲舒要開壇試一試，若是好喝，還能趕在中秋之前再釀成一批。

二次發酵過後的葡萄酒已經有著濃鬱的酒香和清亮的顏色了，下麵有一層渾濁的沉澱是要去除的，雲舒拿來了新壇子，將上層幹淨清透的倒進去。

下麵一層還剩下不少的葡萄酒，一般是棄之不用的，但是雲舒覺得有些可惜，就留了下來，用紗布過濾了兩次，裝進在一起，打算之後做紅酒燉牛腩，這道可是紅酒入菜的經典菜式。