第三樣則是茭白鮓，乃是以鮮茭白切片焯水，控幹後加入細蔥絲、蒔蘿籽及花椒茴香等拌勻即可。
此道菜除了取茭白之鮮嫩口感，便全仗著調料的配比適口度了。而阿榆研習了這幾個月的提鮮之術，於此自是強項。
旁人不說，試菜的小內侍之前嘗多了鮮膩重口的魚羊肉，再來一口這茭白鮓，眼睛都直了，恨不得再上前夾上兩塊。
三道菜交畢，阿榆便無事一身輕，隻需看著他人來回忙碌了。
說來葛娘子給她提議的三道菜，都是極方
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