再說奶,宓月對外常說奶茶是由茶與牛奶或者羊奶製的,外人喝著的確是牛奶或是羊奶的味道,但此奶非彼奶。
五味酒樓的奶茶,用的不是鮮奶,而是淡茶。
鮮奶進行蒸餾,除去一些水分後得到的奶,可說是精華版牛奶。奶味更濃,口感更絲滑細膩。
說是茶,卻不是普通的茶,五味酒樓的奶茶用的茶,是買了綠茶之後,自己加工發酵的紅茶,工序與外頭喝的發酵茶也不一樣,更別說是綠茶了。
不同的奶,不同的茶,製出來的奶
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