“褪毛，上麵還有好些豬毛。”邊說周曉雨邊把火鉗伸到火堆上麵燒。
“褪毛不是要用熱水泡嗎？怎麼用火燒啊？”周曉霞不明白地問。
“豬毛比較短，放上火上燒一下，再用刀一亂就幹淨了。”咱們沒有屠夫師傅的專用刀具，就隻好用這個了。
這時豬蹄上的毛已經燒得差不多了，她用事先拿出來的菜刀刮幹淨上麵的東西和燒黑的地方。
鹵豬蹄不必跺塊，周曉雨很豪放地用爺頭把豬蹄橫著一刀，豎著一刀，一切為四，洗幹淨就放入
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