第7章

三小隻齊齊點頭，表示全聽姐姐的，“阿姐，我們做什麼營生啊”，最大的阿文表示疑問。

“阿姐今天去鎮上，正好觀察了一下，鎮上很多做扛包卸貨的腳力工，附近商家，來往客商都很多，我們家做午食，加上姐姐的手藝，生意不會差的”

今天吃過姐姐的鐵鍋燉小野雞，三小隻對姐姐的手藝信心滿滿。

得到弟弟們的支持，阿滿笑盈盈的道“名兒，阿姐都想好了，就叫張家海碗菜，怎麼樣？不錯吧”

看著姐姐滿臉快誇我的表情，阿昌和阿安對視一眼，嘴角抽了一下，原來自家阿姐是個起名廢啊！

“好~”阿文這個姐控無腦支持，反正也聽不太懂，同意就對了。

阿昌和阿安齊齊撇了一眼自家三弟，滿眼嫌棄，一致的選擇忽視他。

“阿姐，姓張的人太多了，不容易區分啊，反正都是阿姐辦的，我覺得叫‘阿滿海碗菜’不錯”阿昌看著自家阿姐，委婉的建議道“不僅能與別家區分還特好記呢”

阿滿眼前一亮“確實啊，聽你的”，名字就正式定了下來，阿滿家的小康之路也由此啟程。

“今晚早點睡，明天我們試試菜”

“每天睡前都要洗手洗腳，聽到沒有”

“阿昌、阿安看好弟弟！”

三小隻表示聽就對了，反駁無效

次日一早，小小的廚房裏蒸氣彌漫。

“咕嘟 咕嘟~”

生滾雞肉粥的香氣，彌漫在整個廚房，煙氣繚繞，喚醒陳氣的味蕾，隻引得肚子咕咕直叫。

阿安牽著弟弟的小手，睡眼惺忪的直奔廚房“阿姐好香哦~~”

看著迷迷瞪瞪還沒完全醒過來的弟弟們，阿滿毫不留情的一人揉搓了一把，讓本就亂的雞窩頭更亂了。

玩弟弟要趁早哦！

“不是阿姐香，隻粥香，今早吃生滾雞肉粥好不好”阿文和阿安齊齊仰著小臉，乖乖讓阿姐擦洗，乖得不行，一人賞親親一口。

青菜的清香、雞肉的鮮香、雞蛋的濃香完美融合，加上一點點胡椒粉的熱辣，在初秋的早上，驅散絲絲冷意。

“哇，有蛋蛋唉！”吃這吃著，小豆丁阿文成功挖到“寶藏”，高興的在椅子上翹著小腳，晃晃悠悠。

他們姐弟四個，因守了百天的熱孝，吃的都是素，雖然即便他們不守孝也吃不起葷，所以每個人都是幹巴巴的瘦，阿滿給每人的碗裏都臥了個雞蛋，以後每天都要吃一個雞蛋，補補身體。

飯後就一家人就開始試菜啦。

昨天買的五花肉，肥的部分先切掉，待會熬豬油用，留下肥瘦相間的部分備用。

隻見阿滿一刀下去，切下一片薄薄的肉片，拎起來也不過幾張紙的厚度，煮熟了大概能透過光影。

“哇哦~”阿滿每切一片，阿安和阿文就哇一聲，簡直自帶音效。

一旁的阿文表情卻透著一絲古怪。

“這兒.....，阿姐怎麼那麼像個奸商呢？”

“這肉都快被阿姐切得薄如蟬翼了，刀工了得啊”

阿文在心裏默默吐槽，說是絕計不能說出來的，隻能想想，不然著耳朵可就遭殃了。

阿滿一看阿文那小表情就知道阿文在想啥。

“阿文今天阿姐再教你一個道理，做生意成本是首位的，如何在保證品質的情況下降低成本，做好這件事啊，生意才能成功”

“別看阿姐切的薄，其實剛剛好，肥瘦相間的五花肉，下鍋一炒，既能煸出油脂省些菜油，又能肉片不散，看著肉量可觀，一舉兩得”看著一臉懵的阿昌，阿滿趁機教弟弟。

省得弟弟看自己像個奸商似的，還是太年輕，不知道一頭牛能穿傳三代嗎。

在現代阿文還見過包餛飩，隻沾肉的靈氣的，就隻有“靈氣”，懂的都懂。

阿姐確實精明，阿文表示認可。