整整忙活了一天,整條街道總算是清掃幹淨了,不能說潔白無瑕,但也能說是一塵不染了。
新訂的廚具和食材明天才能到,我這個時候想起了那些做小吃的大爺大媽。
他們的小吃,在當地也算是非常有特色,九個門店,各專精一門小吃,我就不信,這門生意我還做不成了!
晚上,就在我滿心歡喜地打算回到出租屋,準備迎接第二天的忙碌時。
我的微信突然閃動了起來。
點開一看,居然是趙小雨發來的。
那個房屋中介?
她聯係我幹嘛?
趙小雨:齊大哥,對不起,您能原諒我嗎?
盯著趙小雨發過來的這句莫名其妙的話語,我一時間有些不知所措。
我直接給她打了個微信電話。
很快,趙小雨就接通了。
“齊大哥,對不起......”
趙小雨一開始就對我道歉起來。
這並不是最詭異的,最詭異的是我不知道她到底那點對不起我?
我們的交際除了租房子,其餘的也不多啊!
於是我開始皺眉反問起來:“小雨,別著急,你慢慢說,到底怎麼回事?”
我看人一向很準,趙小雨不是那種會故意做壞事的人,所以我也必須要耐著性子聽她說完。
“你借的網貸,其實就是高利貸,我也是昨天聽房主管跟我說起的,而你還是我的顧客,我這麼坑害你,我的良心實在是過不去!”
網貸?
我想起來了,那個時候我房租年付不夠,於是就借網貸支付,然後按時每月還貸就行了。
我以為事情這麼簡單就算了。
沒想到還沒有完!
果然,攤上網貸這種事,就是麻煩!
“小雨,這件事你沒做錯什麼,別自責了。”
我先幫趙小雨的情緒穩定下來,這件事要解決,還得依靠她這種內部人員。
“齊大哥,他們催債很厲害的,有些人還款日期還沒到,他們就帶著打手上門了,甚至還有擅自修改合同,強行修改貸款數據的!”
聽到這些,我不禁倒吸一口涼氣。
這的確是一個大麻煩!
網貸必須盡快從我身上清除掉,不然這些社會的害蟲,會一點一點將我侵蝕殆盡!
我曾經親眼看見過一個工友,被網貸弄得傾家蕩產!
我可不想重複他那悲慘的命運。
好在我身上有不少錢,宋哥個人又支持了我一百萬,房租那點費用我能馬上償還。
於是我立馬朝著趙小雨提議道:“小雨,你明天跟房主管說,我可以提前把錢的房租還了,這樣網貸這邊是不是就兩清了!”
趙小雨聽後,自責的情緒也瞬間緩和了一些,於是就答應了下來。
“好的齊大哥,我明天就跟房主管說。”
就在趙小雨要掛斷電話的時候,我連忙叫住了她:“等等小雨!”
趙小雨還有些疑惑地朝我問道:“怎麼了齊大哥?”
“小雨,我真沒那麼老,別叫我齊大哥了,叫我齊麟就可以了!”
我連忙解釋起來。
其實趙小雨的年紀跟我差不多大,突然被她一口一個“大哥”地叫,顯得我多老似的。
沒想到趙小雨卻很俏皮地回答起來:“不,我就叫你齊大哥,我有一個哥哥,跟你很像,所以我看見你,就跟看見了他一樣,特別情切。”
我聽後,心中一陣無語。
......
星期六,李詩琦不放假,他們公司單休,所以她把張揚的飯局約在了周末中午,我也必須到場。
我的心裏雖然一直在擔心這件事,但是今天,我還有更加重要的兩件事要做。
第一,就是準備開業!
第二,就是昨晚趙小雨跟我說的網貸那事。
來到街道,大爺大媽們已經按部就班地在門店內開始工作了,我叫老秦都把他們安頓好了。
我坐在老秦的店門口,手裏不停地刷新著外賣軟件,看著自家小吃店的訂單是否在上漲。
食材,幹淨的廚房和廚具,還有廚師,一應俱全!
現在隻欠東風了!
首日開業的營業額能有多少,就看今天的了!
我給九家門店全部換了新名字和招聘,並且也修改了外賣軟件上麵的名字和菜單,所以這些門店的老顧客會有些遲疑。
不過等到中午,訂單就慢慢多了起來。
幾個穿著小黃衣的外賣小哥,來到老秦的門店。
以前跑過外賣的我,知道外賣的味道很重要,但包裝更加重要,所以我特地在設計網站上,購買了幾種模板的包裝,哪個銷量高以後就用哪個。
店內,老秦和梅姐都在忙碌,廚房裏是那個昨天跟我做狼牙土豆的大叔。
而我則一直盯著外賣軟件上麵的商家後台數據。
2點鐘,飯點過去了,九家門店差不多賣了2萬塊錢的營業額,其中刨去平台和外賣小哥的跑腿費,僅僅剩下8000塊的純利潤!
我的心,拔涼拔涼的!
忙活了這麼久,才日賺八千?
老秦見我的情緒有點低落,朝我走來給我遞了一支煙。
“齊麟,你剛入這行,也正常,咱們商家是最吃虧的,最吃香的其實是平台,刮商家和外賣員兩層油水,什麼都不用做,抽成還那麼高!”
我聽後,心中也有些沮喪。
刨去人工和食材成本,小吃店的生意基本處於不賺不賠的水平。
而且還有這麼多人等著分成,我的壓力一下子就大了起來。
“得想個辦法,讓咱們的利潤高起來。”
隻見老秦拿著一個外賣訂單朝我說道:“你看看這一盒中份的狼牙土豆15塊,平台抽5塊,外賣小哥拿3塊,就等於我們隻賺了7塊錢!”
我看著麵前的訂單,心中陷入了沉思。
我們改變不了平台,所以平台那邊的抽成暫時管不了,但是外賣員這邊的抽成,我可以節省,哪怕我自己去送外賣呢?
突然,我的心中有了一個大膽的想法。
我可以自己組建自己的外賣團隊!
專門送我們這條小吃街的單子!
這樣可以節省成本,而且我自己也跑過外賣,知道送外賣最重要的是什麼!
這樣,商家和送貨一條龍服務,完全可以比得過其他平台的商家!
可能是見我的情緒過於低落,老秦還故意朝我安慰起來。
“齊麟,別灰心,餐飲這一行,都是一傳十十傳百,我們的產品,量又多,還便宜,用的也是最好的食材,別怕沒有銷量,更何況我們才營業第一天!”
“有句老話說得好。”
“讓子彈再飛一會兒!”
我雙眼放光,看著麵前這個禿頭的中年男人,決定將心中的想法告訴他!
“我想自己組建外賣團隊!”
“至於名字嘛......”
不料我的話還沒說完,老秦就伸手摸了摸我的額頭:“齊麟,餓了嗎?我看你都餓出病來了,要不吃點土豆墊墊肚子?”
餓了嗎?
我靈光一閃!
“就叫餓了嗎!”