顧槿所知道的陳芥菜鹵,通俗的說,就是陳年醃芥菜。
將芥菜放至大缸中,先日曬夜露,使之黴變,長出三四寸的綠色黴毛。之後密封埋於土中,過三五年甚至十年之後開啟。
經過長時間的醃製,黴毛消失不見,大缸裏麵的東西也會完全化為水,成為一劑專治高熱病症和肺病的良藥。
實際上,這裏麵起主要作用的,還是青黴素菌。雖然已經看不見“青黴”,但其藥效已經融入鹵水中,依舊起到了治療作用。
薑雲遠喜歡研究那些稀
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