第76章

俗話說：“軟麵餃子硬麵湯，不軟不硬做幹糧”，做餃子皮的麵團兒一定要稍微軟和一些，吃起來才正好。

她用手腕的巧勁兒揉搓，手中白乎乎的麵團子很快成型。

她把揉好的麵團子蓋在大碗裏醒麵。

接著剁點兒肉沫，剁點白菜，放入鹽、豆油、花椒和大蔥等調料，再放少量的水，順著一個方向，用筷子攪拌開。

這時候麵也醒好了。

將麵團子擀成一片片薄薄的麵皮兒。

前世鄧鈺經常陪奶奶包餃子，奶奶過世後，她便很少包了。