“其實就是用胡辣椒炒出來的豆芽,”江安繼續解釋,“但為了增加口感的爽脆,這個豆芽在炒製之前還需要用熱油衝一下。”
“隻需要幾十秒甚至十幾秒的時間,豆芽就能變得完全成熟。到時候鍋裏隻需要放一點點油,猛火炒製之後再加入特殊的調味料,就會有一種複合的香氣。”
他的解釋非常詳細,讓人不禁垂涎欲滴。
然而江安的詳細介紹,對於烹飪新手林夕兮來說,簡直像聽天書一樣。
她打斷了他,“江老師,你不用說
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