“各位請品嘗一下吧,我們鄂倫春獨有的涮肉。”小姑娘著重介紹起那幾盤肉來。
“我們的涮肉主要的肉,不是羊肉牛肉什麼的,而是麅子肉。”
“這些就是剛剛切好的麅子肉,都是很新鮮的,所以隻要涮幾下變色了就好。”
麅子肉!
絕對是當地的特色肉品,雖然現在隨著網絡的發達,其他地方也能吃得到,但是這麼新鮮,這麼正宗的就未必了。
大部分外發的肉,都是冷鏈的產物,和鮮食還存有區別。
那麼調味料呢?
江
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