唐元元揩了一勺送入口中,臉色細微變了變。
她覺得入口鮮香,就是絲瓜的口感本身自帶脆口,臥了雞蛋後,就成了綿軟口。
“是用了四個雞蛋,因為做法很簡單,就是把雞蛋煎至金黃切小塊,佐料爆香,絲瓜煸炒斷生後加水和雞蛋燉至變軟,最後加鹽起鍋就成了。”
做法是沒錯,但是絲瓜若是處理方式不對,會發黑的。
唐元元攪著裏頭的絲瓜,看起來脆生碧綠,顏色很鮮亮。
“你是不是用米醋和鹽巴提前用開水泡過了?”
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