邊炒邊還泡了一鍋五香水,茴香、桂皮之類的香料,裝在舊蚊帳縫的紗布袋裏。
洋鍋裝水,泡上做好的紗布袋,擱爐子上煮,煮個一刻鐘,拿出香料袋,放入鹽巴,鹽巴化後,放入瓜子,繼續煮。
小火煮上半小時,把瓜子濾出來,等大鍋裏的鹽炒瓜子熟了,把五香瓜子也放下去炒,炒到酥脆就好了。
一天炒了兩鍋瓜子、一鍋花生,瓜子每鍋六七斤。可把她胳膊酸的,第二天醒來那一刹那哦,酸得抬不起來。
洗漱後站在堂屋簷下,
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