還是,禦膳房偷師過的小狐狸,親自上手教大家如何曬魚幹,積攢存貨。
法子不難,魚去頭去鱗,從背部剖開,燒一鍋水,放上鹽和花椒,放冷後,將魚醃上一個時辰。
北風呼呼吹,趁著太陽大,用草繩穿這掛出去曬個三天就成了。
七裏村家家戶戶,都掛出一晾衣繩的魚去。
不過,小狐狸可不止步於此,她曬了一批鹹魚,熏了一批魚,還裹滿辣椒的曬了一批,將小魚們安排的明明白白。
至於辣椒哪來的,咱也不敢問,問了她也圓
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