這第二場比試比的是調製混合香，需要把多種不同性質的香料融合到一起，製成香水。這香水需要能夠散發出前中後三種香調。 而評判的標準則是這三種香調分別要維持一刻鐘到一刻半鐘，多了不合格，少了也不行。
要是香味很快就發散了，消失了或者不能清晰的區別出來三種香味，都不可能取得好的成績。
這就非常考驗製香師對各種香料氣味發散快慢合適程度的研究。
而且這次這香還有一個主題，叫做邂逅初見香，要展現男女
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