先把五花肉剁成小塊，幹蘑菇泡開切成丁，胡蘿卜也切成丁，蒸熟糯米。
鍋中倒油，加入五花肉炒至變色，再加蔥薑蒜末炒香，再加入香菇丁，加一勺料酒炒勻，再胡蘿卜丁、青豆翻炒一會，然後加入糯米飯炒開。
加適量的生抽與老抽、耗油、鹽、和糖炒勻。
把餃子皮擀到兩倍大，舀一勺餡料，包起來用虎口收緊。
一口鍋大約能同時蒸上三十個，開鍋蒸上半刻鐘就可以了。
這樣一鍋鮮肉燒賣就做好了。
香味四溢。
外麵食客都
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