樓下,範特麵前的菜已經全部被換了一遍。
“奇怪了,我當時看艾倫明明是這樣做的啊,怎麼讓大廚按照他的方式做出來的菜味道總是不對。”範特撓了撓頭,輕喃道。
我暗自發笑,華夏炒菜文化博大精深,不僅要注意油溫火候,而且還要注意每一道食材下鍋的順序,調料的搭配以及多少。
一個不懂華夏菜的人,就算讓他當著麵盯著看頂多也隻能照葫蘆畫瓢,徒有其表而不得其意。
何況,這個世界上還沒有油以及多樣化的調料。
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