“眾所周知,做菜不是香料越多越好,也不是肉越貴越好,一定要讓他們的味道互相調和,互相影響。切記最重要的一點就是香味之間不可以喧兵奪主,要不然,這鍋湯就一定毀了。”
說完,方華用一個非常常見的例子做了一個最簡單的基本操作。
“首先就看這一道番茄雞蛋湯,這道湯算是膾炙人口了,拿它舉例,你們應該能更加理解一點。”
眾人沒有意見,他們知道,越簡單的東西越要做好不容易。
遇到人人都會做的湯,偏偏
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