葉嵐冷笑道:“好家夥,湯熬一晚上,那骨頭還在麼?居然還沒熬化掉,你是怎麼做到的,那還真不容易啊!”
竇紫琪聞言回頭瞪她道:“不知道別亂說,我熬了一夜才把湯給燉白了,把骨頭裏的鈣和營養物質都給熬了出來,吃的時候才更有營養!餘洋現在正需要補鈣,就得多喝點骨頭湯!”
“嗬嗬,你才是不懂就別裝懂!
鈣的確是骨頭裏的主要成分,但並不容易溶解,不論是燉的時間多長、溫度多高,都很難將骨骼中的鈣質溶化
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